Tijdschrift Smult #ikkookboek

Zoals jullie al konden lezen in het eerste artikel van de #ikkookboek heb ik erg veel leuke kookboeken op de plank staan en doe ik daarom mee met de challenge van Lonneke. Lees HIER week 1, HIER week 2 en HIER week3. Vandaag deel ik met jullie, voor nu, de laatste week. Maar ik ga zeker vaker mijn kookboeken van de plank halen en zal dit natuurlijk met jullie delen. 

Het tijdschrift: 
Smult – het tijdschrift naar aanleiding van de website smulweb.nl
Nooit meer gebrek aan kookinspiratie! Smult is het magazine met het beste van Smulweb.nl en zorgt met ruim 65 recepten voor de lekkerste gerechten voor elke gelegenheid. Verwen jezelf met een 90 pagina’s dik blad vol met tips van bekende koks ,zoals Annabel Lanbein en Ellemieke Vermolen, de nieuwste trends, alles wat je nog niet wist over verschillende producten en kookpassies van hobbykoks. Met smult wordt koken lekkerder én leuker! Het blad verschijnt vier keer per jaar op je keukentafel met een nieuwe editie: Elk seizoen nieuwe inspiratie om heerlijk mee te experimenteren en je familie te verrassen. (Bron: http://www.smult.nl
Naast leuke, verrassende pagina’s vind je in dit blad vele recepten. Bedacht door koks maar ook veel recepten van de website smulweb. Erg leuk dat ze hun ‘klanten’ mee laten doen in het tijdschrift. Ik heb dan ook een recept gemaakt dat oorspronkelijk komt van smulweb.nl. 

Wat ik maakte: 
Het tijdschrift belooft dus vele lekkere recepten en dit is zeker waar! Ik zag allemaal lekkere recepten die ik nog wel eens wil uitproberen. Maar voor nu heb ik gekozen voor het recept van smulwebkok Willemienwillemse, namelijk de Mexicaanse Tortillataart op blz. 86. Ik heb het recept gehalveerd zodat ik het voor twee personen maakte. Ik maakte eerst een taartje voor mijzelf, handig zo’n mini appeltaartvorm van de Xenos, en toen ik die op had maakte ik er nog eentje voor mijn moeder die het ook wel wat leek. Zij heeft het het afgelopen weekend opgegeten, toen ik vrijdag thuis kwam. 

Het recept is erg lekker en zeker voor herhaling vatbaar! Zeker omdat het niet moeilijk te maken is en je het recept ook nog zou kunnen halveren tot 1 persoon. 

Ik heb erg genoten de afgelopen 4 weken met heerlijke, vernieuwende recepten. Er zijn een aantal recepten die ik zeker vaker zal gaan maken. Jullie allemaal erg bedankt voor alle lieve berichtjes iedere week! Ik hoop jullie geïnspireerd te hebben om ook vaker een kookboek uit de kast te pakken, door te bladeren en zo nieuwe recepten te ontdekken en uit te proberen. 

Jamie’s Recepten Jaarboek #ikkookboek

Zoals jullie al konden lezen in het eerste artikel van de #ikkookboek heb ik erg veel leuke kookboeken op de plank staan en doe ik daarom mee met de challenge van Lonneke. Lees HIER hoe week 1 en HIER hoe week 2 is verlopen. Vandaag deel ik met jullie week 3, het receptenboek van Jamie Oliver, naar aanleiding van zijn maandelijkse tijdschrift. Ik heb drie heerlijke recepten gemaakt en het was allemaal erg lekker. Volgende week plaats ik voor nu het laatste kookboek, want mijn vriezer wordt zo vol nu haha… Dus die moet eerst weer wat leger voor ik weer een weekje een kookboek review. Maar ik ga het zeker nog eens doen, zo leuk en lekker! 

Het kookboek: 
Jamie’s recepten jaarboek (2012) – Jamie Oliver.
Dit receptenboek is een kookboek in tijdschriftvorm. Alle recepten komen dan ook uit het magazine van Jamie: Jamie Magazine en de beste 365+ recepten zijn in dit jaarboek terecht gekomen. Ik vind het een erg leuk tijdschrift. Vorig jaar heb ik een review geschreven over dit tijdschrift, mocht je het eens terug willen lezen of graag willen zien hoe de binnenkant eruit ziet? Kijk dan even HIER

Wat ik maakte: 
Zoals ik hierboven al vertelde staan er lekker veel recepten in (365+) en heb je ook nog eens 10 verschillende categorieën  Het was wat lastig kiezen maar ik heb er uiteindelijk 3 gevonden die ik zou maken. Eentje op mijn kamer, als warme maaltijd, en twee bij mijn ouders. 

 Allereerst maakte ik de kip saltimbocca (blz. 97)
Oh en wat was dit lekker zeg!! Ik eet natuurlijk veel vaker kipfilet, maar niet op deze manier. Op deze kip zit salie en plakjes ontbijtspek. Daarna gaat het in de grill (lang leven mijn panini-tosti-grill). Superlekker! Helaas waren mijn gegrilde tomaatjes niet zo mooi als bij Jamie, maar ja dat moet ik dan maar oefenen haha. Oja ik at het met aardappelschijfjes en sla. 

 

Als tweede recept maakte ik twee varianten met het pannenkoeken-recept. Pannenkoeken met banaan en Kokospannenkoeken met granaatappel (blz. 14). Dit waren voor mij nieuwe soorten pannenkoeken, want ik at nooit eerder pannenkoeken met banaan of yoghurt/kokos. Maar ik proef graag nieuwe dingen, dus probeerde ik deze twee van de 4 soorten in het boek. Links was erg lekker met de banaan en honing. Rechts vond ik iets minder, maar als ik waarschijnlijk Griekse yoghurt had gebruikt in plaats van normale was het vast wat smaakvoller. De kokos is trouwens wel lekker die door het beslag zit. 
En als laatst maakte ik het Chocolade-Bananenbrood van blz. 139. Laatst had ik ook al een (gezonde) bananenbrood gebakken, maar deze was erg voedzaam en zwaar door de vele granen en noten. Dus was ik benieuwd naar de versie van Jamie. En oh wat is ie lekker, mmm, net een cake eigenlijk. De chocola is lekker en past goed bij de banaan. Deze ga ik zeker vaker maken! Hier kan je natuurlijk ook weer variëren met noten en andere stukjes fruit etc. 

En deze week? Voor nu eerst even de laatste… 
Morgen ga ik al een recept koken uit dit gezellige tijdschrift: Smult. Het tijdschrift wordt uitgegeven in samenwerking met de website smulweb. Misschien wel bij jullie bekend. Het tijdschrift is op zichzelf heel leuk en er staan ook nog erg lekkere recepten in + vele recepten van de site. Morgen ga ik een tortillataart maken, maar daar over dus later meer. 
 

Lekker&Simpel #ikkookboek

Zoals jullie al konden lezen in het eerste artikel van de #ikkookboek heb ik erg veel leuke kookboeken op de plank staan en doe ik daarom mee met de challenge van Lonneke. Lees HIER hoe week 1 is verlopen. Vandaag deel ik met jullie week 2, het kookboek lekker&simpel. Ik heb erg genoten vorige week en heb twee heerlijke recepten gekookt in mijn kamertje. Het kookboek is dan ook een aanrader! Kijk en lees gauw mee. 

Het kookboek: 
Lekker & Simpel – Jorrit van Dalen Buissant des Amorie en Sofia Chanou
Ik volgde al een tijdje het blog lekkerensimpel.com toen ik hoorde dat Jorrit en Sofia een kookboek uit zouden brengen. Deze heb ik meteen op mijn wishlist gezet, want ik zag zoveel lekkere recepten op hun blog voorbij komen. Ik zal kort benoemen wat het boek inhoudt (geldt ook voor het blog) 
Wie kent het niet: wél trek in lekker eten, geen zin om in de keuken te staan. Geen tijd om uitgebreid te koken, wel een culinaire lekkerbek. Tot ’s avonds laat werken, maar ook vrienden over de vloer. Voor hen is er nu Lekker en simpel, recepten met een bereidingstijd tussen 15 en 45 minuten. In het boek staan 100 nieuwe recepten, waarvan enkele succesnummers van hun website: veel hoofdgerechten, taarten waarvoor je geen oven nodig hebt, ontbijtrecepten en bijgerechten. 
 
Wat ik nou zo fijn vind aan het boek is dat het allemaal lekkere recepten zijn maar toch simpel door de weinige ingrediënten of kooktijd. Ook is het handig dat vrijwel ieder recept voor twee personen geschreven is, lekker makkelijk voor mij alleen. (heb ik maar een doosje in de vriezer in plaats van 4 haha) En dit getal kun je natuurlijk gemakkelijk verdubbelen naar 4 personen… 
Mocht je het boek nou meteen willen aanschaffen dan kan dat HIER (19,95).

Wat ik maakte: 
Het was lastig kiezen, want ik heb vele recepten gezien die me erg lekker leken. Dus ik ga nog veel plezier van dit boek hebben de komende tijd. Maar ik wilde sowieso iets met wraps en pesto maken want deze ingrediënten had ik nog over van mijn high tea… Gelukkig heb ik die snel kunnen vinden. Ook was het fijn dat het zulk mooi weer was vorige week (langer licht!) dus kon ik mooie foodfoto’s maken. 

Allereerst maakte ik de Pasta-pesto met spinazie en rucola (blz. 77)

Oh en wat was dit lekker zeg!! Ik had nog nooit pasta met pesto gehad, maar dit ga ik zeker vaker doen. Het recept is snel klaar en voldoende voor twee personen. Daarnaast kun je ook nog extra groentes of vlees toevoegen. Dus je kunt alle kanten op met dit recept.

 

Als tweede recept maakte ik de wraps uit de oven (blz. 109). Ook dit was echt heerlijk! Je hebt maar weinig ingrediënten nodig, dus lekker studentproof haha (natuurlijk kun je hier ook weer variëren). Dit gerecht was ook goed vullend. Ook dit recept ga ik vaker maken 🙂 
En volgende week? 
Nou dit kookboek was dus echt een succes! Hier ga ik nog veel vaker uit koken. Maar volgende week hoop ik 3 recepten te maken uit het tijdschrift van Jamie Oliver: Jamie’s Recepten Jaarboek. 
Dit is een ‘tijdschrift’ waar de lekkerste recepten van het maandelijkse uitgegeven Jamie Magazine in terugkomen. Dat belooft weer veel lekkers, ik kijk er in ieder geval weer naar uit! 

Jamie’s recepten jaarboek 2012

Een vriend wilde graag een kookboek voor zijn verjaardag. Eerst ben ik via bol.com op onderzoek uitgegaan. En ik had een leuke (dacht ik) besteld. Tot ik het boek in huis had en het even doorkeek, het was toch wat exclusief en veel vreemde recepten. Ik heb dit boek teruggestuurd en ben naar de Bruna gegaan. Want ik vind het toch fijner om zo’n soort boek door te bladeren en de inhoud te bekijken. Daar zag ik het Jamie’s jaarboek, erg mooi en duidelijk. Perfect voor een student dus. En het boek was maar 10 euro dus ook nog een fijn prijsje. Bij de kassa bleek hij zelf maar € 4,95 te kosten!! 🙂 Dat is helemaal een koopje dus ook meteen eentje voor mijzelf meegenomen. Ik heb namelijk wel veel bakboeken, maar nog geen receptenboek. Nu dus een klein review. 

In het Jamie’s recepten jaarboek staan de recepten die zijn verschenen in het Jamie Magazine, dit tijdschrift komt iedere maand uit en na één jaar hebben ze de lekkerste recepten verzameld in één jaarboek. Het boek heeft een stevige papieren kaft en stevige papierenbladzijden. Ook zijn de foto’s goed weergegeven. 

Klik op de foto’s voor een vergroting.
Het boek is verdeeld in maar liefst 10 hoofdstukken: 
– Snacks & Vooraf        – Soepen         – Pasta & Rijst        – Salades & Vega
– Vis & Schelpdieren    – Gevogelte     – Vlees                     – Desserts
– Drankjes                      – Sauzen & Extra’s 

Ieder hoofdstuk wordt kort ingeleid met een inspirerend verhaaltje:
‘Een koele zomerse verfrisser of een hartverwarmend kopje voor de winter – hier vind je soep voor elk seizoen zodat je er het hele jaar van kan genieten.’ 
Dan heb je nog een soort index met gerechten gesorteerd op de seizoenen, hier kun je dus een kijkje nemen als je in een bepaald seizoen een gerecht wilt maken. 

 
Ieder hoofdstuk wordt begonnen met een prachtige tekening. Zo wordt het hoofdstuk desserts ingeleid met een tekening van twee ijsjes en wordt er gebruik gemaakt van roze tinten. Leuk bedacht om zo een hoofdstuk te beginnen, je hebt gelijk zin om aan de slag te gaan!
  
Op iedere bladzijde staan prachtige foodfoto’s, één grote over de gehele bladzijde en nog één of meerdere kleintjes. Er staan dan ook vaak meerdere gerechten op een pagina. Dus lekker veel recepten in dit boek! Ik heb gelijk zin om de spaghetti met gehaktballetjes te maken als ik de foto zie. Het ziet er allemaal zo lekker uit. 
 
 
Verder staat er achterin het boek een bladzijde met Nuttige informatie en een recepten index, gesorteerd op alfabet én ingrediënt. Bijvoorbeeld je hebt tomaten in huis, dan staan er onder het kopje tomaat een aantal gerechten waarbij tomaten een grote rol spelen. Bij de nuttige informatie staat bijvoorbeeld de oventemperatuur, de hoeveelheid per persoon en kooktips. 
Handig voor als je wat inspiratie zoekt of wat informatie nodig hebt. 
Ik ben erg blij met het boek en zal er dan ook veel uit gaan koken als ik uit huis ben. De recepten zijn niet al te moeilijk en je hebt er geen vreemde ingrediënten voor nodig. De prijs/kwaliteit verhouding is ook goed. Er staan prachtige foodfoto’s en duidelijke recepten in dit boek. Echt een aanrader dus. 
 
Het boek is nog te koop bij onze Bruna in Hoogezand voor € 4,95. 
TOT MORGEN!!
 
PS. Wat vinden jullie trouwens van dit nieuwe lettertype? Leest het fijner?