Sinterklaastaart

Op het prachtige blog van de dames van PRCHTG zag ik toch een leuke winactie voorbij komen. Je kunt namelijk 3 (!) rollen behang van Farrow&Ball winnen, je hoeft alleen maar een Victoria Sponge Cake te bakken en te versieren. Die uitdaging laat ik dus niet aan mij voorbij gaan en zo bedacht ik een sinterklaas versie op de beroemde Victoria Sponge Cake. Kijk en lees gauw mee voor het recept, want het is echt niet moeilijk. 
sinterklaastaart Lees verder

Kokosijsjes

Met dit warme weer besloot ik dat het tijd was voor ijsjes en wel 100% Homemade ijsjes! Ik heb namelijk net een nieuwe ijsjesvorm gekocht van Nicolas Vahé (KLIK) en die moesten uiteraard uitgeprobeerd worden. Het werden kokosijsjes of ook wel bounty-ijsjes. In Milaan at ik de lekkerste ijsjes ooit en ik heb ze toen meteen op mijn to make lijstje gezet, want ik moest en zou ze namaken. Na een mislukte poging zijn ze nu wel gelukt en wat zijn ze heerlijk geworden! Lees gauw mee en wie weet geniet jij vanavond ook van een heerlijk kokosijsje. 
Ijs Lees verder

Recept: Hashed Brown Omelet

Het is alweer een tijdje geleden dat ik een recept had geplaatst, dus ik vond het wel weer tijd worden haha. Dit (lunch) recept heb ik al een paar maand geleden gemaakt. Maar het is erg lekker, dus ik wil het zeker met jullie delen. Het recept heb ik gevonden via Tasty, kennen jullie de leuke filmpjes op Facebook van Tasty? Echt een aanrader, zo leuk en lekker. De hashed brown omelet heb ik gemaakt, vertaald en uiteraard iets veranderd.
Hashed browns
Lees verder

Rabarbercrumble

Oh jongens, ik heb vandaag toch een lekker recept voor jullie! Gemaakt met de zomergroente rabarber. Ik kwam op het idee voor dit recept toen ik laatst een toetje nam toen ik at bij de Hajé. Wat was was lekker, maar vond dat hij nog lekkerder kon. Dus ging ik thuis zelf aan de slag en vandaag voor jullie het overheerlijke resultaat! 
Rabarbercrumble Lees verder

Stamppotje a la Rens Kroes

Ik had zin om weer eens iets uit een van mijn kookboeken te koken, dus ging ik op zoek. Ik bekeek het boek Powerfood 2 van Rens Kroes en vond er een lekker stamppot recept. Gisteren heb ik het recept gemaakt en wauw wat was het lekker. Ik maakte dus meteen foto’s en typte het (aangepaste) recept uit zodat jullie deze stamppot ook snel kunnen maken. Want het is echt een aanrader!
Stamppotje
Lees verder

Drammenhage cake

Al een aantal jaren maakt mijn oma het recept voor Drammenhage cake. Een Deense Droomcake. Het is een succes dus staat het vaak op tafel als we bij haar zijn. Ik vind het ook heerlijk dus vroeg ik mijn oma om het recept en uiteraard deel ik dat met jullie. Vandaag dus eindelijk weer een bak recept. 
Drammenhagen Lees verder

Marokkaanse Sinaasappeltaart

Laatst was ik bij de leuke hostpot Buuf in de Serre in Amersfoort.  Ik at daar een overheerlijk taartje, een Marokkaanse Sinaasappeltaart. Toen ik hem op had, wilde ik hem stiekem meteen zelf na maken… Iedere keer is dat idee in mijn hoofd gebleven, maar ik kon bijna geen recepten vinden. En al vond ik er één dan was het niet Nederlands of naar mijn zin. 
Inmiddels heb ik een goed Engels recept gevonden die ik heb vertaald. Vandaag voor jullie het Nederlandse recept, want er is toch niets leukers dan op Koningsdag een oranje (sinaasappel) taartje eten? 🙂
Marokkaanse Sinaasappeltaart

Lees verder

Pulled Pork Wrap

Ik heb weer eens een recept gemaakt en wel een heel lekker diner- of lunchgerecht. Dit recept heb ik bedacht toen ik op de snelweg naar huis reed. Ik zag namelijk een billboard van de Mc Donalds voorbij komen met de nieuwe wrap: Pulled Pork wrap. Het leek me meteen al erg lekker, maar in plaats van door de Mc drive te rijden besloot ik het zelf na te maken. Vandaag voor jullie het recept.
Pulledpork Lees verder

Chocolade Bananenbrood a la Jamie Oliver

Ik wilde graag iets bakken voor het paasweekend, want ja op deze dagen pak je toch net iets meer uit met het ontbijt/lunch. Toen ik weer eens door het tijdschrift van Jamie Oliver bladerde herinnerde ik mij het chocolade bananenbrood weer. Deze maakte ik ook tijdens #ikkookboek. Ik besloot deze weer eens te maken, maar dan in een nieuw jasje. Helemaal Paasproof zeg maar. De meeste ingrediënten heb je vast in huis, dus kun je net nog voor pasen een lekker brood maken… Bananenbrood Lees verder